Αναρτήθηκε από: Holly | Νοεμβρίου 2, 2009

Χρόνια Πολλά!

To Whom It May Concern

Ήταν μεσημέρι. Ήταν ένα κορίτσι. Κι ένα αεροδρόμιο. Και γεννήθηκε κάτι. Την μέρα που γιορτάζουν οι Άγιοι Ακίνδυνος, Αφθόνιος, Πηγάσιος, Ελπιδοφόρος και Ανεμπόδιστος. Τους είχε ακούσει παλιότερα αυτούς τους Αγίους με αυτά τα -έως και αστεία για Αγίους και ανθρώπους, ονόματα και είχε γελάσει. Το κορίτσι. Κι  έτυχε να έχει εκδωθεί εκείνη την μέρα το εισιτήριο. Του κοριτσιού. Και έτυχε η ανάγκη να ανοίξει κάτι στο διαδίκτυο, σαν μια κάποια φωνή για διάφορα θέματα, να γίνει εκείνη την μέρα. Του έτους. Κι έτσι στήθηκε κάπως όλο αυτό το blog. Η δημιουργία του έγινε σαν σήμερα, σήμερα είναι τα γενέθλια, και το πρώτο post μάλιστα σαν σήμερα ξεκίνησε, αλλά επειδή μεσολάβησε μεγάλο ταξίδι, ολοκληρώθηκε και δημοσιεύτηκε μια μέρα μετά. Αυτά για την ιστορία.

Συνεχίζουμε να είμαστε σε αυτό το blog τέσσερις αγαπημένοι Chefs. Άλλοι συμμετέχουν περισσότερο, άλλοι λιγότερο. Άλλοι δίνουν κομμάτια από την ψυχή τους, άλλοι κομμάτια από την κουζίνα τους κι άλλοι από παντού. Κανείς δεν ξέρει αν θα συνεχιστεί το blog για καιρό ακόμα. Εξαρτάται από τα κέφια και τις καθημερινότητες όλων. Το να γράφεις ή να μην γράφεις posts δεν σου αλλάζει την ζωή. Κάνει ίσως κάποιους να χαίρονται (για) όσα γράφεις ή να μαντεύουν τι προσπαθείς να πεις πίσω από τις λέξεις. Κάνει εμένα, γιατί για τον εαυτό μου μπορώ μόνο να μιλήσω, να νιώθω πιο ανάλαφρη ή πιο εκτεθειμένη, ανάλογα με τις μέρες, τις νύχτες και τα φεγγάρια.

Ο καιρός περνάει, πέρασε, για να φτάσουμε εδώ σήμερα, ένα χρόνο μετά. Οι ζωές αλλάζουν και προχωρούν. Αναπόφευκτα σκέφτομαι πόσα δεν έχουν γίνει από εκείνο το πρώτο post μέχρι τώρα. Σαν απάντηση μπορώ να πω «αρκετά», κάποια με νόημα, κάποια χωρίς. Αυτή φαίνεται να είναι η ζωή όμως, τόσο λογική όσο και παράλογη, τόσο παράλογη όσο και λογική. «‘Ενα αστείο η ζωή. Δεν έχει πώς, ούτε γιατί», λέει ένα τραγούδι.

Εύχομαι να είμαστε όλοι καλά και να γίνονται πράγματα.  Να μην είμαστε στάσιμοι. Εκτός αν είμαστε βαθιά ευτυχισμένοι.

Ευχαριστούμε πολύ όλους όσους μας έχουν διαβάσει ή/και έχουν κατά καιρούς σχολιάσει κάποιο από τα άρθρα μας.

Χρόνια Πολλά!

Kind Regards,

Holly

P.S.: Σαν δώρο θα δώσω τις αναλογίες από την Fresh Basil Pesto που μου έχουν πει ότι την φτιάχνω ωραία..

Fresh Basil Pesto Recipe

2 φλυτζάνια φύλλα βασιλικού (πλυμμένα και στεγνωμένα)
3 γεμάτες κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα
μισό φλυτζάνι κουκουνάρι (κατά προτίμηση ελαφρώς καβουρδισμένο)
1-2 σκελίδες σκόρδο
1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

:)


Responses

  1. Χρόνια Πολλάαααα!!!!

    Θυμάμαι πολύ έντονα τη μέρα που το πρώτο post της Holly δημοσιεύθηκε. Θυμάμαι να είμαι στο τηλέφωνο με την Creme και να μιλάμε έντονα και χαρούμενα. Μας είχε χαροποιήσει τόσο πολύ αυτό το blog όσο μελαγχολικά και αν ξεκινούσε. Θυμάμαι να λέμε τι θα γράψουμε τώρα; Και εγώ όντας καλύτερος «μάγειρας» από ότι «συγγραφέας» (ή τουλάχιστον έτσι θέλω να πιστεύω) να αναρωτιέμαι τι να γράψω και εγώ. Το comment στη Holly μου βγήκε αβίαστα και το «αρκεί να ταξιδεύεις» έγινε το moto μου εκείνο τον καιρό που φύσαγε πολύ τόσο έξω όσο και μέσα και παρόλα αυτά οι άνθρωποι συνέχιζαν να φορούν κοντομάνικα.

    Πραγματικά πέρασε ένας χρόνος και μερικές φορές αισθάνεσαι ότι τίποτα δεν έχει αλλάξει και τίποτα δεν είναι όπως παλιά. Όμως πολλά έχουν αλλάξει και μπορώ να πω με αρκετή βεβαιότητα ότι αρκετά άλλαξαν προς το καλύτερο, αλλά και γι’ αυτά που άλλαξαν και δεν πήραν την τροπή που θέλαμε, θα πω το «αρκεί που άλλαξαν». Αρκεί που υπάρχει αλλαγή και κίνηση. Η στασιμότητα με φοβίζει και με αγχώνει.

    Σε αυτό το blog υπάρχουν posts που τα σχολιάσαμε μετά off the record ως κατάθεση ψυχής. Όσοι μας ξέρουν μπορεί και να το καταλάβαιναν. Οι λέξεις και τα ερωτήματα που γράφτηκαν σε αυτό το blog δεν ήταν ποτέ αθώα. Ελπίζω και εύχομαι το blog να εμπλουτιστεί με νέα posts που θα χαροποιήσουν όσους μας διαβάζουν καθώς επίσης και με πολλές δοκιμασμένες συνταγές που θα σας κάνουν να μας αναφέρετε στην πρώτη νόστιμη μπουκιά σας.

    Μεγάλη μέρα σήμερα, όταν είδα το ημερολόγιο και είδα ποιοι γιορτάζουν: Ελπιδοφόρος, Άφθονος, Ακίνδυνος, Ανεμπόδιστος, Πήγασος. Εύχομαι στα μέλη και στους αναγνώστες του blog να φέρουν πάντα μέσα τους την Ελπίδα για το όμορφο και το καλό, να έχουν πάντα Άφθονα υλικά να φτιάχνουν ωραίες συνταγές, πολλούς Ακίνδυνους γνωστούς (οι φίλοι είναι ακίνδυνοι και δοκιμασμένοι), Ανεμπόδιστα παιδιά, και έναν Πήγασο για να πετάνε στα όνειρά τους. Πάνω σ’ ένα άσπρο άλογο που λέει και η Αρλέτα…

    Υ.Γ. Τη συνταγή της Holly πραγματικά δοκιμάστε την, είναι απόλαυση αυτή η μακαρονάδα

  2. Άσχετο Νο1:
    Αυτές οι συμπτώσεις είναι ώρες ώρες να σε τρελαίνουν… Έχω από την Παρασκευή που σκέφτομαι ότι θέλω να σε πάρω τηλέφωνο για να σου ζητήσω συγκεκριμένα την συνατγή για την Πέστο (χρυσόστομη!) και όλο κάτι τυχαίνει ή το αμελώ και τσουπ να την σήμερα! Ήρθε το βουνό στον Μωάμεθ :p Ευχαριστώ λοιπόν!

    Σχετικό Νο1:
    Καλή και δημιουργική συνέχεια :)

    Άσχετο Νο2:
    Ζητείται συνοδηγός για διαδρομή μέχρι τον κινηματογράφο διπλανής επαρχιακής πόλης και δώρο η προβολή της καινούριας ταινίας του Βούλγαρη «Ψυχή Βαθιά». Και συνεχίζω στο Σχετικό Νο2…

    Σχετικό Νο2:
    Δωράκι για τους αγαπημένους μου co-Chefs λόγω γενεθλίων :)

    Δεν θέλω αλλού να πάωωωω…!

    Καλή συνέχεια είπα;;;

  3. Επίσης σήμερα έχει γενέθλια ο Οδυσσέας Ελύτης. Σας αφιερώνω το παρακάτω ποίημά του.

    «Ο έρωτας, το αρχιπέλαγος
    κι η πρώρα των αφρών του
    κι οι γλάροι των ονείρων του
    στο πιο ψηλό κατάρτι του
    ο ναύτης ανεμίζει ένα τραγούδι.

    Ο έρωτας, το τραγούδι του
    κι οι ορίζοντες του ταξιδιού του
    κι η ηχώ της νοσταλγίας του
    στον πιο βρεμένο βράχο της
    η αρραβωνιαστικιά προσμένει ένα καράβι.

    Ο έρωτας, το καράβι του
    κι η αμεριμνησία των μελτεμιών του
    κι ο φλόκος της ελπίδας του
    στον πιο ελαφρό κυματισμό του
    ένα νησί λικνίζει τον ερχομό.»

    Έτσι γιατί αυτό το blog είναι κατά κάποιο τρόπο και από θαλασσινούς…

  4. Χρόνια Πολλά Παιδιά!!
    να γίνουν 5 τα χρόνια, να φτάσουν την δεκαετία και να συνεχίσετε με την ίδια φρεσκαδούρα σκέψης να μοιράζετε εικόνες, ιδέες, αισθήματα, συνταγές!

    φιλάκια από βροχερή Αθήνα…

  5. Χρόνια Πολλά κ από εμένα!!!

    Δεν έχω να πω κάτι άλλο…με έχουν καλύψει οι co-chefs μου!!!


Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Kατηγορίες

Αρέσει σε %d bloggers: