Αναρτήθηκε από: Αστρής | Οκτωβρίου 13, 2011

Η γρήγορη και εύκολη τυρόπιτα

Αρκούσε ο ψήστης της παρέας να δώσει το σύνθημα «σας περιμένω στη βεράντα μου για κοψίδια» και να ΄μαστε εκεί σχεδόν οικογενειακή κατάσταση, αδέρφια, κουμπάροι και πάει λέγοντας…
Και να ‘μαι και εγώ με μια τυρόπιτα στα χέρια, που πάλι καλά να λέω που δεν μου όρμησε κανένας μετανάστης στο δρόμο να την φάει γιατί από οσμή ήταν άλλο πράγμα… Από γεύση τώρα, νομίζω ότι ήταν καλή αλλά λίγο βαριά μου έπεσε, ίσως έφταιγε το κρεμμυδάκι, σε συνδυασμό με το ότι ήταν βράδυ και στο τραπέζι υπήρχαν και άλλα πολλά καλούδια ακόμα εκτός της ψητούρας που δεν μπορούσα να τα αφήσω έτσι χωρίς δοκιμή…
Εγώ θα την ξαναφτιάξω την τυρόπιτα αυτή αλλά για να τη φάω σκέτη (άντε με μια μπριζόλα συνοδευτικό).

Ιδού η συνταγή:

Υλικά
1 κεσεδάκι (γιαουρτιού) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
2 γιαούρτια στραγγιστά
500 γρ. φέτα τριμμένη με το χέρι
1 κεσεδάκι (γιαουρτιού) βούτυρο λιωμένο
4 αβγά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 πιπεριά πράσινη (προαιρετικά)
1 πιπεριά κόκκινη (προαιρετικά)
λίγο άνιθο
λίγο πιπέρι
φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση
Αλείφουμε το ταψί μας  με λιωμένο βούτυρο και το  ραντίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ανακατεύουμε μέσα σε μπολ το γιαούρτι,το αλεύρι, το βούτυρο,τη φέτα,τα αυγά και τα μυρωδικά
ψιλοκομμένα και προσθέτουμε το πιπέρι. Αδειάζουμε το παχύρευστο μείγμα στο ταψί και το στρώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Ραντίζουμε την επιφάνεια με τριμμένη φρυγανιά. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά η  επιφάνεια.

Καλή σας επιτυχία!


Responses

  1. Από τα γλυκά στα αλμυρά μας πάει ο Αστρής!!!!

    Εγώ για να πω την αλήθεια, δεν δοκίμασα αλλά θα την τιμήσω την επόμενη φορά!!!


Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Kατηγορίες

Αρέσει σε %d bloggers: