11110 φσουυυυυ

I may be thirty, but I’ll always be flirty

                                     Dane Peddigrew

 

Cheesecake

 

υλικά

1 κουτί πτι μπερ/ digestive

1 βιτάμ

1 τυρί Φιλαδέλφεια/mascarpone

1 ζαχαρούχο γάλα

1/2 φλυτζάνι χυμό λεμονιού

1 κουταλιά γιαούρτι πλήρες

1 κουταλιά κορν-φλάουρ

1 κουταλιά ζάχαρη άχνη

 

εκτέλεση

Για τη βάση: λιώνουμε το βιτάμ και αφού θρυμματίσουμε τα μπισκότα στη βάση του ταψιού μας τα περιχύνουμε με το λιωμένο βιτάμ

Για την κρέμα: Ανακατεύουμε μαζί, τυρί, γάλα, γιαούρτι, λεμόνι και έτοιμη η κρέμα

Για το σιρόπι: Στραγγίζουμε το βύσσινο σε ένα κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε το σιρόπι μαζί με 1 κουταλιά κορν φλάουρ και 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη. το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και να δέσει.

Αφού φτιάξουμε τη βάση, προσθέτουμε από πάνω τη κρέμα, τοποθετούμε τα βύσσινα από πάνω και περιχύνουμε το σιρόπι. Στο ψυγείο και είμαστε έτοιμοι!